Finocchi (1kg)

Cod. Art. v23
€3.80
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1
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Il finocchio è un ortaggio 'regale': una grossa testa, il grumolo, con una corona imperiale di steli e foglioline profumatissime, le barbe. Solitamente la parte verde viene gettata, ma trovo che sia una grande spreco per un ortaggio così buono e salutare che potrebbe essere consumato in ogni sua parte.
Così ho pensato di regalarvi le barbe, così avrete la possibilità di sbizzarrirvi in numerose ricette:
- il pesto
- la vellutata
- per aromatizzare il pesce
- tisane digestive e rinfrescanti


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