Miglio biologico decorticato ricco di magnesio, fosforo, ferro e vitamine del gruppo B.

Il miglio è un cereale antico, privo di glutine, altamente digeribile e ricco di nutrienti. È una fonte di carboidrati complessi, proteine vegetali, minerali e antiossidanti.

Cottura: in acqua leggermente salata (rapporto 1:2) per 20-25 minuti. Tostare leggermente i chicchi prima della bollitura ne esalta il sapore e migliora la tenuta in cottura.

Ideale per:

• Tortini
• Polpette vegetariane
• Zuppe e minestre
• Insalate tiepide
• Colazioni dolci con frutta secca e spezie
• Base per sformati o burger vegetali

L’azienda biologica di Renzo Nadalutti produce e macina in proprio diverse varietà di cereali. È il nostro Mulino di fiducia per questo uniamo le forze di vi proponiamo i suoi prodotti migliori.