Non è il solito succo di frutta.
Dentro questa bottiglia ci sono circa 800 grammi di pesche raccolte a mano, maturate al sole dei nostri campi. Quelle stesse pesche che d’estate profumano tutta l’azienda e che finiscono in fretta nelle cassette perché non sappiamo mai resistere a morderle subito.

Abbiamo scelto di trasformarle così, in un succo denso e pieno, che non imita la pesca: la contiene. Lo bevi e ti sembra di addentare la polpa. È il gusto dell’estate, ma disponibile in tutte le stagioni.

Lo puoi bere così com’è, se ti piace sentire la frutta nella sua intensità. Oppure allungarlo con un po’ d’acqua fresca, quando vuoi qualcosa di più leggero. O ancora, usarlo per un Bellini casalingo: pesca e vino bianco o Prosecco, ed è subito festa.

Niente altro dentro, se non ciò che serve: pesche, zucchero di canna (10%) e un po’ di limone.

È il nostro modo di conservare un frutto che dura poco e che d’estate ci tiene compagnia per poche settimane, ma che merita di essere gustato tutto l’anno.

Bottiglia da 720ml

Le pesche sono biologiche, coltivate da noi. Ma il succo non è certificato biologico, perché il laboratorio che si occupa della trasformazione non ha la certificazione. Lo stesso vale per lo zucchero e per il limone che vengono aggiunti.