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Pinot grigio (El Clap)

Codice articolo 91pg
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Dettagli del prodotto

Vino dal colore intenso tendente al ramato. I profumi ricordano fiori bianchi e la pesca. Al palato di buona persistenza. Si abbina con primi piatti come risotti e vellutate.

Servire a 12-13°C


PINOT GRIGIO (da agricoltura biologica)

Indicazione Geografica Tipica
Vitigno: Pinot Grigio
Annata: 2016
Comune di produzione: San Giovanni al Natisone
Natura del terreno: ghiaie calcaree, terra fine con 20% di argilla.
Età media: 18 anni
Sistema di allevamento: guyot o archetto
Produzione: 40 hl/ha
Vendemmia: manuale
Vinificazione: fermentazione in tank di acciaio (18 – 20°C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 3 - 4 mesi con batonnage frequenti, imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia.
Bottiglie prodotte: 1300
Potenziale di invecchiamento: 4-5 anni

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